コルドゥラ 2013 / Cordula 2013

コルドゥラ 2013 / Cordula 2013

商品名Cordula 2013 / コルドゥラ 2013
JANコード8437013522007
生産地スペイン / D.O. バレンシア
ワイナリーコステラ・アルタ
ぶどう品種マンドー100%
ヴィンテージ2013
アルコール度数14.0%
サイズ750ml
タイプ赤 / ミディアムボディ
ペニン・ガイド評価
最適な飲み頃温度15-17℃
参考上代価格2,390円(税抜)

「バレンシアの高級固有品種マンドーを復活」

松やオーク、ローズマリーやタイム、ラベンダーなどが生育する豊かな森林に囲まれた標高約550mの畑より手摘み収穫。収穫の際に熟成をした良い状態のブドウのみを選抜。ステンレスとセメントのタンクで発酵後、フレンチオークの古樽にて4ヶ月間熟成。ブラックチェリーやピーチなどフルーティーな芳香が高く、繊細なタンニンにより非常に口当たりもシルキーでアロマティックな余韻も長い。最後に感じるスパイシーな味わいがマンドー種本来の滋味を特徴づけています。

マンドー種はバレンシアの固有品種で、生産が難しいことから耕作放棄にあい絶滅の危機に迫られた品種で、現在も希少なブドウとして一部のワイナリーやブドウ農家によってわずかに生産されています。

 

最高品質のブドウの栽培に勢力を注ぐ

コステラ・アルタ
Costera Alta
D.O. Valencia

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設立:2012年
ブドウ栽培面積:12ヘクタール
オーナー:Juan Francisco Calatayud
醸造家:Sara Martinez Beltran
パラジャパン取扱ワイン
●ウルスラ ●コルドゥラ
ワイナリーとの畑は、ワイナリーの名前の由来でもある「La Costera(ラ・コステラ)」の一番高い山に位置し、理想的な気候に恵まれています。ブドウ畑の標高は512メートル。冬は寒いけれども、春に霜は降りません。また夏の日中は山からの西風により乾燥して暑く、夜は海からの東風により、冷涼で適度な湿気がある気候です。砂壌土で厳密に水の管理をしてブドウの栽培をしています。ブドウの収穫量は1ヘクタールあたり6,000-8,000kg。より高品質なブドウを栽培するために、彼らが開発したとても精密な栽培方法を採用しています。

モナストレル種は晩熟の品種で、温かい春の気温の中で育ちます。彼らの畑の地中海気候のような温かい環境は、ブドウに最適な環境です。モナストレルの果実は中ぐらいの大きさで、色は中暗色、皮が厚くジューシーで糖度があります。この品種は元々、バレンシアの近くサングト、古くはムルビエドロと呼ばれた町が原産の品種です。フランス語ではこの品種をムールヴェードルと呼びますが、この呼び方はムルビエドロの町の名前が由来になっています。スペイン以外では、フランス、カルフォルニア、オーストラリアなどの地中海気候のエリアで栽培されています。
彼らはブドウ収穫の際、全てを手摘みで行い、一番ブドウが新鮮な時間帯に、健康で熟したもののみを厳選しています。その為、高品質なブドウのみで醸造された、素晴らしいワインを生み出します。

costera_alta_owner「日本の皆様へメッセージ」
私個人の観点から言えば、スペイン人と日本人はスペイン古代文化に大きな魅力を感じていると思います。スペインの伝統にも高く敬意を払っています。さらに言えば、スペインは最高の野菜、魚や肉を好んで消費する国の一つです。

間違いなくスペイン人も日本人も美味しいワインが大好きでしょう!