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  2020.11.26

  フィエスタ・デ・エスパーニャ2020

  年に一度のスペインの大イベント「フィエスタ・デ・エスパーニャ」が、コロナの影響もあり、開催が危ぶまれましたが、無事に先日開催することができました。 代々木公園のイベント広場を使用し、スペインの食や踊り、文化を伝えていこう[…続きを読む］

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  2020.11.23

  サバのカラスミ！

  スペインでもカラスミは高級食材として使用されますが、サバで造った珍しいカラスミを発見😮 カラスミは一般的にはボラの卵を塩漬けし、塩抜きした後、天日干しして乾燥させた珍味として知られていますが、スペインではボラの他にもマグ[…続きを読む］

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  2020.11.18

  パエリヤパンを求めて

  ここがどこだかわかりますか？ 飲食店を経営されていない方でも、お料理好きな方でしたら、一度は行ったことがあるであろう調理用具の聖地「かっぱ橋」です🍴 当の私も大好きな場所です！ 東京メトロ銀座線の田原町から徒歩約5分の所[…続きを読む］

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  2020.11.06

  みかん狩りの季節

  みかんの季節がやってきましたね🍊 昨年から私は、みかん狩りの楽しみを覚えてしまいました！ いろんな果物狩りをこれまで体験してきましたが、個人的には、サクランボ🍒狩りにならぶ満足感が得られます。 11月に入り、三浦半島でも[…続きを読む］