ブログ | 株式会社パラジャパン輸入ワイン事業部 | 美しいスペインワインを取り扱い - パート 8

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- スペイン南部のグラナダの希少なワイン。まるでイタリアの高級ワイン・アマローネを彷彿とさせる甘みと深みのあるエレガントな赤ワインです。
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- パラジャパンと言えばユニークで独創的なラベルデザイン。そんな食卓に登場すると楽しくなるようなラベルを持った人気の赤白ワインをセットに致しました。
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- 日々のあれこれ
2020.07.03

クティオについて　＃1

７月のおすすめワインセットにも入れさせていただいた「クティオ」のワイナリー。 2年前に訪問した時のことを少しだけご紹介させて頂きます。このワインはアラゴン州カリニェナにあるワイナリー・パゴ・デ・アイレスのワインメーカー[…続きを読む］

- 日々のあれこれ
2020.07.02

イカのトマト煮込み

一年中スーパーなどで出回っているイカですが、スルメイカやアオリイカは今時期が旬を迎えています。近所の市場の魚屋さんではいつも新鮮な魚が安く手に入るので、この市場に来るのが毎週末の楽しみになってます(＾ω＾) こないだか[…続きを読む］

- 日々のあれこれ
2020.07.01

オルチャタって？

オルチャタってご存じですか？このアーモンドミルクのような飲み物をスペインではオルチャタ(Horchata)と言って、夏の暑い時期に飲まれるスペイン発祥の伝統的な飲み物です。バレンシアが起源とされ、今でも夏場のバレンシ[…続きを読む］

- 日々のあれこれ
2020.06.30

捌いちゃダメ！

フグです。ご存じの通り、釣ってもいいけど、免許がなければ捌いちゃダメ。緊急事態宣言が発令され、他県への移動自粛が要請されていた時、週末の過ごし方として、とにかくひたすら散歩をしていました。それでも散歩しているだけで[…続きを読む］

- ワインのあれこれ
2020.06.29

コルクの打栓体験

どのようにワインのコルクを打栓しているか、ご存じでしょうか？多くのワイナリーでは打栓も機械によって行っていますが、今でも、手動で行っているワイナリーもあります。写真のように機械にコルクをセットし、テコの原理でコルクに[…続きを読む］

- 日々のあれこれ
2020.06.16

冷やし冷麺初めまして

冷麺ときくとやはり岩手県盛岡市を思い起こします。でも、たまには違った冷麺食べてみたいなって思っていたら、たまたま職場近くのスーパーで発見！別府冷麺！こいつは初めて出会いました。地獄温泉めぐりの卵が名産ということは[…続きを読む］

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