バルドス・レセルバ 2014 / Bardos Reserva 2014

バルドス・レセルバ 2014 / Bardos Reserva 2014

商品名バルドス・レセルバ 2014 / Bardos Reserva 2014
JANコード8437008695044
生産地スペイン / D.O.リベラ・デル・ドゥエロ
ワイナリービンタエ
ぶどう品種ティンタ・デル・パイス90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
ヴィンテージ2014
アルコール度数14.5%
サイズ750ml
タイプ赤/重口
ペニン・ガイド評価
最適な飲み頃温度14-18℃
参考上代価格2,980円(税抜)

 

 

「温かみのあるエレガントな赤

“Bardo”とは詩人を意味する。エチケットにはワインと同じように、詩を読み終えた余韻のごとく続く心地よくあり郷愁を感じる様を演出。
ブルゴスの南に位置するモラディージョ・デ・ロアの樹齢60年以上のティンタ・デル・パイスとフエンテモリノスにある樹齢約20年のカベルネ・ソーヴィニヨンの畑より9月の末から10月初旬にかけて手摘み収穫。発酵前低温浸漬後、28℃で4週間発酵し、フレンチオーク樽新樽にてMFL。その後フレンチオーク新樽にて16ヶ月間熟成。
深い紫がかったダークチェリーの色調。熟したブラックベリーやプラム、ジャムや木樽によるチョコレートのようなアロマも感じられる。口に含むと果実味が溢れ、ふくよかで柔らかいテクスチャーと、シルキーながらも力強い果実感を感じられる。熟したバルサミコのような上品な酸味とカカオやチョコレートのようなほのかな甘さやシナモンのようなスパイシーさも感じる複雑で心地よい余韻も長い。

鹿肉などのジビエのロースト、繊細な鴨肉やフォアグラ。ロッシーニやトリュフを使用した肉料理との相性も楽しんで頂けます。

 

 

15の地域で優秀なワインを造る

ビンタエ
Vintae
D.O. Ribera del Duero
D.O. Rueda

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マネージャー:Jose Ricardo Arambarri
醸造家:José Miguel Arambarri
パラジャパン取扱ワイン
●バルドス・ベルデホ ●バルドス・ロマンティカ ●バルドス・レセルバ ●バルドス・スプレマ

 

ビンタエグループは1999年ホセ・ミゲル・アランバリによりリオハの州都ログローニュに本拠地を設立しました。現在は15の地域でワイン生産に携わっています。近年はチリにも進出し2015年新たなヴィンテージもスタートさせています。また2013年よりログローニュにてビンタエワインフェスを開催する等、ワイン生産のみならず消費者を楽しませる目線でのワインの普及と向上に尽力し、スペイン国内でも注目される企業へと成長していきました。常に新しい事へ挑戦し、消費者を魅了するワイン造りに情熱を傾けています。
そのビンタエグループの中からパラジャパンでは、2004年からDOリベラ・デル・ドゥエロの中でも最も標高の高いパラモ・デ・コルコスや、DOルエダで製造されている「Bardos」シリーズの入荷を開始しました。